油炸休闲食品

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油炸紫洋葱片作为一种比较常见的油炸休闲食品受到很多吃货朋友的追捧,自制油炸紫洋葱片的原料:  洋葱2个、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量、盐、胡椒粉少许、番茄酱适量。
油炸紫洋葱片的做法:
1、洋葱切片; 
2、鸡蛋在碗中打散; 
3、面包糠放入碗中; 
4、淀粉放入碗中;  
5、洋葱圈加少许盐、胡椒粉拌匀;  
6、将洋葱圈先裹上一层淀粉,并抖掉多余的淀粉; 
7、再裹上一层蛋液; 
8、最后裹上面包糠;  
9、将所有的洋葱圈都裹上面包糠;  
10、 油温六七热时,放入面包糠,小火炸至金黄; 
11、 盛出将油沥干即可,吃时可蘸番茄酱,味道更好。

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