油炸食物这样吃更健康

点击次数:    更新时间:18/05/08 17:43:05    来源:www.youzhasp.com关闭】  分享:
  很多吃货朋友们,见到油炸食品就管不住嘴,吃起来不想停,但是吃完后,又担心长胖了,于是开始了一味的减肥计划和担心是否会影响身体健康。那么,小编来了,告诉你油炸食物这样吃更健康,还不用担心长肉肉。
  1、控制食用量
  吃油炸食物时,要把量控制好,不要经常食用,偶尔吃一下解馋可以,同时不可吃太多。如果一餐中有一道菜是油炸的,其他菜就要清淡少油,最好是凉拌菜、蒸菜、炖菜等。
  2、营养搭配吃出健康
  油炸食物要搭配绿叶蔬菜一起吃。绿叶蔬菜中含大量叶绿素和抗氧化物质,可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突变作用。
  3、选好油,控制油温和时间
  油炸食物首先要选用稳定性高的油,其次控制油温,煎炸时油温越高,产生的毒素和致癌物就会越多,煎炸时温度控制在160—180摄氏度比较理想。缩短煎炸时间,食物放在热油中炸制的时间控制在2~3分钟,炸至表面金黄即可。
  4、使用空气炸锅煎炸食物
  空气炸锅可以做到几乎不放油,很多空气炸锅也有温度控制的功能,可以避免过高温度产生大量致癌物,因此从少用油、控制温度的角度来确实挺健康的。
  5、吃完油炸食物喝酸奶或柠檬水
  油炸食物吃完,大家记得要喝酸奶,酸奶即营养,又可以排除油炸食品的多余脂肪,是吃完烧烤,油炸食品的最佳选择。此外,柠檬水可去油腻、预防便秘,还能抗菌,提高免疫力。


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